Grupo de Restauração com vagas abertas para Diretor de Restaurante e Chefe de Sala para se juntar à nossa equipa da recém inaugurada unidade instalada no Centro Comercial Alegro Sintra.
Procuramos profissionais com paixão pela área da restauração, espírito de liderança e foco no cliente para preencher as seguintes posições:
📌 Vaga: Diretor de Restaurante
Responsabilidades:
- Gerir de forma global todas as operações da unidade;
- Assegurar o cumprimento dos standards de qualidade, serviço e higiene definidos pelo grupo;
- Gerir, formar e motivar equipas multidisciplinares;
- Garantir a rentabilidade da unidade através da análise de KPIs, controlo de custos e optimização de recursos;
- Apoiar e implementar estratégias de marketing local;
- Representar os valores e a cultura da marca junto da equipa e dos clientes
Requisitos:
- Experiência mínima de 2 anos em funções de direção na área da restauração;
- Competências comprovadas em liderança, organização e planeamento;
- Forte orientação para resultados e excelência no serviço ao cliente;
- Capacidade para trabalhar sob pressão e com autonomia;
- Conhecimentos de gestão operacional, controlo de custos e recursos humanos;
- Disponibilidade horária e flexibilidade.
📌 Vaga: Chefe de Sala
Responsabilidades:
- Coordenar as operações de sala, assegurando um serviço eficiente e de qualidade;
- Supervisionar, formar e motivar a equipa de atendimento;
- Gerir reservas, receção de clientes e resolução de situações operacionais no momento;
- Garantir o cumprimento dos padrões de serviço e satisfação do cliente;
- Colaborar com o Diretor de Restaurante na melhoria contínua dos processos operacionais.
Requisitos:
- Experiência em funções semelhantes;
- Excelentes competências de comunicação e orientação para o cliente;
- Capacidade de liderança e trabalho em equipa;
- Apresentação cuidada e postura profissional;
- Gosto pelo contacto com o público e pela melhoria contínua.
💼 Oferecemos:
- Integração num grupo sólido e em crescimento;
- Formação inicial e contínua;
- Remuneração compatível com a função e experiência demonstrada;
- Perspectivas de progressão interna e desenvolvimento de carreira;
- Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo.
Grupo de Restauração com vagas abertas para Diretor de Restaurante e Chefe de Sala para se juntar à nossa recém inaugurada unidade instalada no Centro Comercial Alegro Sintra.
Localização: Centro Comercial Alegro Sintra
Responsabilidades do Diretor de Restaurante:
- Gestão diária das operações do restaurante
- Supervisão e formação da equipa
- Garantir a excelência no atendimento ao cliente
- Implementar e controlar o cumprimentos de processos e procedimentos operacionais padrão, de acordo com as diretrizes da marca
- Controle de inventário permanente, requisições, encomendas e entregas, aferindo a qualidade dos produtos e a melhor gestão de stocks
- Cooperar com a Implementação de estratégias de marketing e promoção emanadas pelo departamento de Marketing e pela Direção
- Manutenção de padrões de higiene e segurança alimentar
- Acompanhar os indicadores de gestão financeira e operacionais, executando controle de custos e promoção de vendas
Requisitos:
